Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

Αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια που τα παιδιά θα λατρέψουν ειδικά αν τα συνοδέψετε με τις λατρεμένες τους τηγανιτές πατάτες.
Υλικά
1 κιλό κιμά
ψίχα ψωμιού (4-5 φέτες)
2 ντομάτες τριμμένες
2 αβγά
μισό κρεμμύδι τριμμένο
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
τυρί (φέτα, γκούντα ή κασέρι) σε κομμάτια
Παρασκευή
1. Σε ένα μπολ ζυμώνετε όλα τα υλικά.
2. Αφήνετε το μείγμα να ξεκουραστεί περίπου 1 ώρα.
3. Πλάθετε τα μπιφτέκια και στη συνέχεια τα ανοίγετε (σαν πίτα) σε όποιο μέγεθος θέλετε
4. Βάζετε το τυρί στο κέντρο και τα κλείνετε καλά.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
 http://www.infokids.gr